Maksa on yksi tärkeimmistä elimistä kehossa ja ravitsemus vaikuttaa suuresti sen toimintaan.
Asiantuntijat sanovat, että noin 25 % maailman aikuisväestöstä kärsii alkoholittomasta rasvamaksasairaudesta.
Maksasairauksia voidaan ehkäistä tasapainoisella ruokavaliolla ja terveillä elämäntavoilla.
Mikä vahingoittaa maksaa
1. Punainen liha
Monet ihmiset rakastavat punaista lihaa. Vaikka itse asiassa pihvien ja hampurilaisten kulutuksen rajoittamiseen on monia syitä: ylipainosta ja sydänsairauksista maksan negatiivisiin vaikutuksiin. Tutkimukset tukevat yhteyttä runsaan punaisen lihan kulutuksen ja lisääntyneen kroonisen maksasairauden riskin sekä lisääntyneen maksasyövän riskin välillä.
Jos sinulla on jo tiettyjä maksasairauksia, sinun tulee välttää kokonaan tai tiukasti rajoittaa punaisen lihan määrää, joka sisältää paljon tyydyttynyttä rasvaa.
Muuten on olemassa riski, että maksa lakkaa suorittamasta perustoimintojaan, kuten poistamasta myrkkyjä kehosta. On parempi rajoittaa punaisen lihan kulutus kerran viikossa.
2. Paistettua kanaa
Joten, kuten punaista lihaa, leivitetty paistettu kana sisältää erittäin paljon tyydyttynyttä rasvaa. Tämä johtuu siitä, että friteerattaessa ruoka imee öljystä paljon rasvaa ja kaloreita.
Paistettujen ruokien kohtuukäyttö ei saisi olla vakava ongelma terveille ihmisille, vaan niiden jatkuva käyttö johtaa maksavaurioihin.
3. Valkoinen leipä, pasta, riisi
Jos sinulla on valinnanvaraa täysjyväleivän ja vaalean leivän, pastan, riisin, jauhojen jne. välillä, valitse edellinen – jos ei korkean gluteenipitoisuuden vuoksi, niin maksan terveyden vuoksi.
Käsitellyillä hiilihydraateilla, jotka ovat pitkälle prosessoituja jyviä, jotka sisältävät vain vähän tai ei ollenkaan kuitua, on korkea glykeeminen indeksi.
Korkean GI:n ruuat aiheuttavat piikkejä verensokeritasoissa, mikä johtaa insuliinin tuotannon ongelmiin. Tällaisten tuotteiden säännöllinen väärinkäyttö johtaa insuliiniresistenssiin.
Jälkimmäinen puolestaan lisää alkoholittoman rasvamaksasairauden todennäköisyyttä, koska kehon solut eivät reagoi insuliiniin kunnolla, mikä johtaa sen kertymiseen vereen.
4. Perunalastut
Liiallinen suolaisten ruokien, kuten perunalastujen, käyttö on haitallista maksan terveydelle. Tutkimukset viittaavat siihen, että liiallinen suola ruokavaliossa aiheuttaa solukuolemaa ja häiritsee solujen jakautumista, mikä voi aiheuttaa fibroosia.
Maksafibroosi tarkoittaa, että elin ei toimi kunnolla. Pelottavaa on, että maksafibroosi voi kehittyä ilman havaittavia oireita, kunnes tilanne muuttuu liian vakavaksi.